Schön essen: Diese Nahrungsmittel sorgen für schöne Haut

Gerade im Herbst und im Winter sorgen Wetter sowie Heizungsluft für eine unangenehme Behandlung unserer Haut. Wer sich aber nicht den zahlreichen, und meist unnötigen Pflegemitteln zum Auftragen hingeben will oder kann, der sollte an eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung denken. Welche Lebensmittel für eine schöne und gesunde Haut gut sind, das erfahren Sie in diesem Ratgeber.

Nüsse und Kerne

Nüsse und Kerne enthalten nicht nur wertvolles Pflanzenprotein, sondern auch entzündungshemmende Omega 3 Fettsäuren. Hinzu kommt, dass einige Nüsse – wie etwa Walnüsse – zudem Bitterstoffe enthalten, die dafür sorgen, dass im Darm all die anderen wichtigen Stoffe und Vitamine ins Blut übergehen können. Überdies verfügen Nüsse und Kerne über Calcium, Magnesium (für gesunde Muskeln), Zink und Eisen. Zink ist sehr wichtig für schöne und gesunde Haut. Eisen ist wichtig fürs Blut, den Sauerstofftransport darin und damit für die Gesundheit aller Zellen. Selbige werden durch das Vitamin E in Nüssen und Kernen geschützt.

Dinkel ist besser als Weizen

Dinkel gilt als das Öko-Nahrungsmittel schlechthin. Aber das hat auch seinen Grund: während Weizen nämlich vor allem Stärke und ein bisschen Protein mitbringt, sorgt Dinkel mit weit mehr Vitaminen und Mineralstoffen für einen gesünderen Körper. Und damit auch für schönere Haut. Außerdem ist in Dinkel Kieselsäure enthalten, welche ein natürlicher Silizium-Lieferant ist. Und dieses Element wiederum sorgt für reine Haut sowie für kräftige Nägel und Haare. Dinkel finden Sie in Form von Dinkelprodukten, Mehl, Dinkel-Drinks und vielem mehr.

Möhren und Olivenöl in Kombination

Möhren enthalten Betacarotin, welches eine Vorläufersubstanz des Vitamins A ist. Um es aufnehmen und verwerten zu können, wird allerdings Öl oder Fett benötigt. Betacarotin ist nämlich ein fettlöslicher Stoff. Nur gut, dass auch die Inhaltsstoffe von Olivenöl für eine schöne Haut sorgen. Vor allem die entzündungshemmenden Omega 3 Fettsäuren sind sehr hilfreich. Essen Sie also regelmäßig einen Salat mit Möhren und Olivenöl. Dann bekommen Sie wichtige Vitamine und weitere Nährstoffe, die Ihre Haut gesund halten. Weitere gesunde Öle finden Sie weiter unten.

B2 und B6 aus natürlichen Quellen

Die Vitamine B2 und B6 sorgen vor allem im Winter für ein schönes Aussehen, denn sie beugen aufgesprungenen Lippen und trockener bis schuppiger Haut vor. Zudem sind sie besonders wertvoll für die Schleimhäute im Körper, die es auch nicht zu vernachlässigen gilt. Vitamin B2 finden Sie in Vollkornprodukten (dunkles, körniges Brot) und Weizenkeimen. Vitamin B6 nehmen Sie unter anderem durch Kartoffeln, Linsen, grüne Bohnen und Kohl auf.

Linolsäure aus verschiedenen Ölen

Linolsäure ist ebenfalls ein sehr hilfreicher Stoff für gesunde und schöne Haut. Vor allem wenn Entzündungen und Rötungen behandelt oder ihnen vorgebeugt werden soll. Linolsäure finden Sie vor allem in auch weiterhin sehr gesunden Ölen. Hier einmal eine Übersicht mit den durchschnittlichen Anteilen an Linolsäure je Öl:

• Traubenkernöl: 58 bis 78 %
• Distelöl (Safloröl): 55 bis 81 %
• Hanföl: ca. 50 %
• Sojaöl: 49 bis 57 %
• Baumwollsaatöl: 45 bis 58 %
• Weizenkeimöl: 40 bis 55 %
• Maiskeimöl: 34 bis 62 %
• Sonnenblumenöl: 20 bis 75 %
• Rapsöl: 18 bis 30 %

Zitronen, Kiwis und so weiter

Früchte, die Vitamin C (Ascorbinsäure) enthalten, sind ebenfalls empfehlenswert, wenn Sie sich Ihrer Haut wegen gesund ernähren wollen. Es gehört nämlich zur Gruppe der sogenannten Antioxidantien und fängt somit die freien Radikalen auf. Zudem ist Ascorbinsäure wichtig bei der Herstellung von Kollagen im Körper – und dieser Stoff ist bekanntlich wichtig für das Bindegewebe und die Straffheit der Haut. Alles in allem kann man also sagen, dass Vitamin C der Hautalterung vorbeugt sowie auch kleinere Schäden zu beheben hilft. Neben Zitronen und Kiwis liefern auch Orangen das Vitamin.

Mineralwasser und andere elektrolytische / isotonische Getränke

Mineralwasser, alkoholfreies Bier und andere gesunde Getränke sind ebenso wichtig für eine schöne Haut. Denn über die Haut wird Wasser abgegeben. Dieses muss nachgefüllt werden. Zudem braucht der Körper für ein gesundes Funktionieren einiges an Flüssigkeit. Wenn nebst Wasser auch noch Nährstoffe sowie Elektrolyten aufgenommen werden, dann ist das natürlich empfehlenswert. Grüne Smoothies eignen sich hier auch sehr gut. Je mehr Sie sich bewegen, desto mehr sollten Sie übrigens trinken – täglich aber mindestens 1,5 Liter.

Vitamin E und mehr in der Avocado

Neben Dinkel (s. o.) ist auch die Avocado für die meisten ein neuerliches Öko-Erzeugnis. Man mag gegen Trends sagen können, was man will, aber sie haben auch ihre Berechtigung. Im Falle der Avocado bekommen Sie beispielsweise gute Fette und recht viel Protein (im Vergleich zu anderen Erntegütern) sowie außerdem Vitamin E. Wie auch bei Nüssen und Kernen (s. o.) ist das Vitamin E als Antioxidans für den Schutz gegen freie Radikale dienlich. Das beugt der Zellalterung vor und hält damit die Haut jung und frisch.

Äpfel haben viele Vorteile

Wer einen besonders straffen und schlanken Körper anstrebt, der ist mit Äpfeln gut bedient. Denn diese liefern nicht nur Vitamine und Spurenelemente, die auch der Haut direkt dienlich sind. Überdies bringen Sie noch eine ganze Menge Ballaststoffe mit; und das bei niedriger Kalorienzahl. Das heißt, dass Sie durch Äpfel lange satt bleiben. Wer gern nascht, der sollte süße Apfelsorten essen, um Schokolade und anderem Süßkram aus dem Weg gehen zu können.

Biotin aus Trockenhefe, Spinat und Champignons

Biotin ist auch bekannt unter den Namen Vitamin B7 und Vitamin H. Das Vitamin ist gleich für drei Stoffwechsel nötig: Eiweiß-, Kohlehydrat- und Fettverdauung. Hinzu kommt, dass Biotin bei der Zellerneuerung eine wichtige Rolle spielt. Sollen Entzündungen heilen, die Haut sich regulär neubilden oder eine Wunde gut verschließen, dann ist Vitamin B7 kein schlechter Helfer. Man findet ihn unter anderem in Spinat und Champignons. Den meisten Anteil an Biotin hat allerdings Trockenhefe.